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羧甲基纖維素鈉的用量標準

發布日期:2020-11-21 22:28:44

食品類使用羧甲基纖維素鈉時,標準攝入量為25mg/(kg·d),即每人15G/d左右。特別對動、食用油、蛋白質和水溶液乳化性能優異,可使之產生性能平滑的均質乳濁液。粘度稱重本品3g(以干燥劑計),漸次分次加貯約90ml溫開水于容器中,快速拌和至濕潤粉末,冷卻至室內溫度,加入一定量的水使混合物為100克,靜放,隨時拌和,直至完全外擴散,溫度調節到25℃;

  本品是羧甲基甲基纖維素的乙酸酯類化合物。用干燥劑計算,含鈉量應為6.5%~8.5%。
  特征本品為白色或微黃黃色纖維粉末;無臭、無味,具吸水作用。
  該產品在水中溶于濃密膠溶液。不溶于乙醇,醫用乙醚或氯仿。
  羧甲基纖維素鈉是一種化學原料,但它既是印刷用紙,又是生產食品的原料。它也是許多工業產品的優良原料和優良的防腐劑。大多數情況下,不容易造成什么不良后果?;锇閭冃枰⒁獾氖?,在整個使用過程中要控制其用量。用藥量如下:
  在酸奶,冰激凌,冰淇淋,水晶果凍,飲料,水果罐頭中的用量大約是1~1.5。
  2.食品類使用羧甲基纖維素鈉時,標準攝入量為25mg/(kg·d),即每人1.5G/d左右。它不僅是食品類使用的優秀增稠劑、增粘劑,而且具有極好的鎖固性、熔融可靠性,而且可以提升?品的口味,增加儲存時間。
  同時,還能與醋、生抽、食用油、果汁、汁水、蔬菜汁等配制出性能穩定的分散乳液,其用量為0.2~0.5g/L。特別對動、食用油、蛋白質和水溶液乳化性能優異,可使之產生性能平滑的均質乳濁液。由于它是可靠的,因此,它的用量不受限制。
  羧甲基纖維素鈉給我們的日常生活帶來了很多好處,但是在使用中應該控制它的用量,不能用得太少,否則很有可能得不償失。其用量規定了大伙兒可參考的食品種類,如用于食品類別應選擇等級。
  藥品管理局。
  我們的藥物標準。
  羧甲基纖維素鈉
  蘇吉亞吉亞金·韋蘇納納。
  多米尼克·伯克南乙基纖維素。
  乙酸酯,本品為羧甲基纖維素,按干躁品計算,含鈉量應為6.5~8.5%。
  性狀:本品為白色或微黃黃色纖維粉末狀,無味無味,具吸水作用。
  該產品在水里被溶解為粘性膠體溶液。不溶于乙醇,醫用乙醚或氯仿。
  取本品1g,加溫開水50ml,拌和使外擴散勻稱,再拌和,直至形成天然乳膠溶液,冷卻至室溫,供下列試驗用:
  取上述溶液30ml,滴入硫酸3Ml,即產生白色沉淀。
  取上部剩余溶液,加等量的氯化鋇標準溶液,即產生白色沉淀。
  取本品0.5G,精制稱重,105℃烘干至恒重。凈重損失不得超過10.0%(附錄VⅲL,中國藥典,2000年版)。
  檢查合格后,產品的ph值為1%水溶液,按規定(中國藥典2000年版附錄二ⅵh)進行檢查,pH值為6.5~8.0。
  粘度稱重本品3g(以干燥劑計),漸次分次加貯約90ml溫開水于容器中,快速拌和至濕潤粉末,冷卻至室內溫度,加入一定量的水使混合物為100克,靜放,隨時拌和,直至完全外擴散,溫度調節到25℃;用轉盤式粘度計測定粘度。
  取本品1g(以干燥法測定),加工用5ml乙醇,再加150ml水融解,加5滴濃過氧化氫溶液。加熱緩慢煮沸20分鐘,冷卻2ml,加入6%鉻酸鉀溶液,用0.1mol/L硝酸銀溶液滴定至銹紅色。氟含量不得超過2.0%。(1ml硝酸銀溶液中每0.1mol/L相當于0.003545G的Cl-)。
  取本品3g(以干燥劑計),放于坩鍋內(按中國藥典2000年版二部附錄VⅢH第二法檢查),加10%冰醋酸溶液5ml,融解,加氨基標準溶液使偏堿,濾除,自來水清洗坩鍋,滲瀝液與溶液混合,加水至約20ml,加10%氯化鉀標準溶液1ml,用太妃糖溶液校正顏色,加10%碘化鈉標準溶液2滴。與規范鉛溶液2ml配制成對照品規范液的顯色比較,不可太深,即重金屬超標不可超過百分之零點十。
  取本品1.0g(以干燥度計),置坩鍋中,用熾熱的燒灼法加熱,冷卻。將沉淀物加1ml硫酸,2滴氰化鈉置水中蒸干,放涼。加入稀鹽酸16ml適當的水,使融解后,移入100ml量瓶。從坩堝中清洗自來水,用水稀釋至刻度,混勻,用干濾紙過濾,吸去25毫升細水,放入50毫升納氏比色管,加50毫克過硫酸銨和3毫升硫氰酸銨溶液(30→100)。加入適量水后適當稀釋至50ml,如著色,與標準鐵水溶液2ml,用同樣方法調制成對比液,較難深入(0.016%)。
  砷不可過百萬分之三(中國藥典2000年版二部附錄VⅢJ)。

 
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